今天将迎来我国农历中一个非常重要的节气--冬至。冬至在我国古代是一个大节日,有“冬至大如年”的说法,冬至日人们都互相庆贺。

饺子可以说是中国最南北通吃、家喻户晓的食物了。到了冬至回家团聚包饺子成为了重要的节日活动之一。俗话说“好吃不过饺子”，饺子还可以很好看。除了传统的家常包法，饺子还有很多让人惊叹不已的花样包法，并有着又可爱又吉祥的名字呢。食不厌精，为了丰富您的节日餐桌，请跟着分解动图和视频一步步学起来，看似复杂其实简单的做法，足以让您在全家面前大显身手啦！

传统饺子：

饺子皮里放入肉馅后对折，右手拇指把一边饺子皮向内轻推内侧，食指将外侧饺子皮形成皱褶捏紧，重复步骤至左边并捏紧封口。

波浪饺子：

饺子皮放肉馅对折封口成半圆形，从左边开始，右手食指稍过拇指前面将饺子皮推出皱褶，轻捏并压紧，重复直到饺子右边全部边缘成波浪形。

三角饺子：

将饺子皮分三个角向上包起捏紧，再把三个边缘分别捏出波浪形。

葵花饺子：

饺子皮放入馅，边缘留出1厘米左右空隙，盖上另外一张饺子皮把边缘捏紧，在边缘捏出波浪花纹。

鸳鸯饺子：

把馅放入，先从中间捏一下饺子皮，再从两侧捏起成两个独立的口袋，两头捏紧后往口袋里填入胡萝卜粒和木耳粒。

冠顶饺子：

将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来中心放入馅，把三角向上提起来捏住成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，再捏出波浪花边。

元宝饺子：

饺子皮放入馅，饺子皮对折封口。将饺子皮两端向中间弯拢两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

四叶草饺子：

绿色饺子皮放一手掌心放入馅料，分等份捏起来。中心部位先捏好，然后用另一手拇指和食指分别将每一边压成叶子形，再将叶子边捏出波浪花纹。

金鱼饺子：

馅料放饺子皮中间，分三边捏好，其中两边往里折出两个小圆孔成为眼睛，另一条捏出背部花纹，尾端撵平成为鱼尾，再用牙签或木板压出鱼尾巴的纹路，最后把胡萝卜填入金鱼的眼睛即可。

翡翠白菜饺子：

用绿色面片包住白色面团，切成小剂子后擀出绿色边白色内圈的饺子皮。馅料放中间，捏出四个边再捏成波浪形，合在一起就是一棵翡翠白菜饺子。